Пищевое оборудование в Узбекистане от ООО "Master Steel"

Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Охладительно-заквасочная установка 3 тонны (ОЗУ-3T)

Заквасочники (заквасочные установки) необходимы на предприятиях молочной промышленности для приготовления творога, жидких молочных продуктов, производственной закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски и для пищевых продуктов, нуждающихся в термической обработке.

Заквасочник - это трехстенный цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах. Состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Нагрев продукта достигается за счет нагрева воды в межстенном пространстве.

Нагрев может осуществляться различными способами: 
-прямая подача пара через барбатёр 
-подача пара в трубчатый змеевик. Этот способ позволяет сократить выделения пара в помещение заквасочной и сократить потребление теплоносителя за счет возврата конденсата в котел. 
-электрическими ТЭНами 
-комбинированный.

Охлаждение продукта в ванне осуществляется заполнением межстенного пространства холодной водой. 

Крышка заквасочника может изготавливаться в двух вариантах: 
-из двух половин, одна из которых легко поднимается и опускается вручную. Вторая половина крышки крепится к корпусу ванны четырьмя болтами. 
-коническая с люком - «закрытого типа» представляет наибольший интерес. Люк, предотвращающает попадание посторонней микрофлоры в процессе сквашивания. Установка моющих головок в них позволяет производить циркуляционную мойку оборудования с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.

По желанию Заказчика, для контроля уровня заливаемого продукта, заквасочники (заквасочные установки) могут быть укомплектованы линейками мерными или датчиками верхнего уровня.

Связь:

тел.: +99890 347-83-63
+99898 127-14-06
тел./факс: +99871 262-58-83 e-mail: ooomastersteel@mail.ru

Наш адрес:

Узбекистан, г.Ташкент, 100125,
Мирзо-Улугбекский район,
Академгородок, ул. Чарогон, 28

Задать все интересующие вопросы касательно поставки и продажи оборудования Вы можете, позвонив по телефону +99890 347-83-63 или оставив заявку через форму обратной связи
Designed by ChaosCorvin